Tostas
-
Tosta de Ibérico
€6,75Tomate natural triturado, ajo, aceite de oliva virgen arbequina y jamón ibérico de Béjar
-
Tosta de Cabra
€6,75Queso de cabra gratinado con cebolla caramelizada y pipas
-
Tosta de Santiurde
€6,75Tomate natural triturado, ajo, aceite de oliva virgen arbequina y panceta fresca de Santiurde a la parrilla
Ensaladas
-
La Cabaña
€11Lechuga, queso de cabra, nueces, manzana y cebolla caramelizadas
-
Dijon
€11Lechuga, Panceta, picatostes al ajo, queso de Tresviso, tomate, sésamo y vinagreta de mostaza de Dijon
-
Mixta
€11Lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo duro, aceitunas, pimientos rojos asados
Entrantes
-
Setas de Orzales
€12,50Setas Frescas de cardo rebozadas con el genuino pan de Orzales y aderezadas con una suave mayonesa de ali-oli
-
Provoleta
€12,50Queso de vaca semicurado tostado a la plancha con jamón ibérico de Béjar , orégano y aceite de oliva virgen
-
Jirones
€12,50Cortes de pollo sin hueso rebozados con el genuino pan de Orzales acompañadas de ali-oli
-
Moussaka
€16Berenjena, pulpa de tomate, chalota, patata, ternera de Alto Campoo y mozzarela de búfala gratinada
-
Tomates Asados
€17Tomates rellenos de ternera de Alto Campoo asados y gratinados con auténtica mozzarela de búfala.
-
Parmigiana
€16Berenjena , pimiento verde, pulpa de tomate, queso parmigiano reggiano y mozzarela de búfala gratinada
Huevos Rotos
-
Ibérica
€11,50Jamón ibérico de la sierra de Béjar D.O.
-
Chichas de Santiurde
€11,50Picadillo de cerdo blanco salpimentado y rehogado en vino blanco con pimentón de la Vera
-
Posada de Valdeón
€11,50Queso picón de los picos de Europa
-
Panceta de Santiurde
€11,50Panceta fresca sin adobar a la parrilla acompañada de pimientos asados
-
Orzales
€11,50Tiras de pollo rebozadas con pan de Orzales y mayonesa de ali-oli con pimientos
Pasta
-
Tortelloni Ricotta
€16Pasta fresca rellena de ricotta y espinaca, salteado con una salsa de gorgonzola con salvia
-
Papardelle Carbonara
€16Pasta seca de trigo al huevo ligada con cebolla, bacón, pimienta negra y yemas de huevo
-
Cuore Rossi
€16Pasta rellena de mozarella y albahaca con salsa de queso de Tresviso y pulpa de tomate
-
Tortelloni Relleno de Pera
€16Tortelloni relleno de pera, con salsa de queso de Tresviso , mozarella fresca, rucula y nueces.
Arroz
Puede Pedirse para llevar
-
Arroz al Wok de la Huerta
€18Arroz salteado al wok acompañado de pimiento rojo asado, setas de cardo, jengibre, soja, sésamo y hierbas provenzales
-
Arroz al Wok de Montaña
€18Arroz salteado al wok acompañado de pollo con pimiento rojo asado, jengibre, soja, sésamo y hierbas provenzales
Pescados
-
Lomos de Atún a la Brasa
€19Atún a la parrilla con sésamo, reducción de Pedro Ximénez, tomate en dados y escarola
-
Pulpo M´ediq
€21Pata de pulpo a la parrilla con nuestra crema al pimentón de la Vera
-
Pan de Orzales
€2,50
Carnes
-
Hamburguesa de vacuno tudanco a la parrilla
€17Carne de vacuno tudanco (200gr), rúcula, queso provolone, tomate, huevo frito, bacon y guindilla piparra con mayonesa de ali oli con soja. Guarnición de patatas fritas.
-
Cruceta ibérica a la parrilla
€17,50Corte de 225 gramos
-
Oreja de cerdo a la parrilla.
€17,00Oreja adobada con pimentón De la Vera churruscada a la parrilla con sal maldon, pimienta, aceite de arbequina y limón.400gr
-
Lomo Alto de Novillo Argentino
€21,50Bife Alto 250 gramos 21,50 <br> Bife Alto 500 gramos 44,00
-
Buey Nacional
65,00€/kiloChuletón de buey nacional sin hueso y madurado, corte a partir de 700 gramos
Postres
-
Tiramisú de Firenze
€7Auténtico queso mascarpone ligado con huevo, nata, bizcocho y café con chocolate belga negro
-
Brownie Inglés
€7Bizcocho de chocolate belga negro con nueces y mantequilla, se acompaña de una bola de helado artesanal a elegir entre: vainilla de madagascar o yogurt griego de plátano
-
Creppes
€7Tortita rellena de cacao y avellanas con nata y azúcar glass
-
Saquito de la Felicidad
€9,75Pan artesanal relleno de chocolate belga negro y blanco acompañado de helado de mascarpone con higos y vainilla sobre una base de mermelada de arándanos
-
Cookie de María
€7Galleta de mantequilla, vainilla, azúcar moreno, chocolate belga negro acompañado de helado de yogur griego de arándanos con chocolate negro fundido
03 - Gallery
Vinos
D.O. Rioja
-
Ramón Bilbao 0.5L
€14 -
Martinez la cuesta 0.75L
€17 -
Muga crianza
€29
D.O. Ribera del Duero
-
Valdubon 0.5L
€13,75 -
La planta Joven 0.75L
€17 -
Briego Crianza 0.75L
€25 -
Arzuaga Crianza 0.75L
€30 -
Pago de los Capellanes Crianza 0.75L
€35 -
Protos 27 0.75L
€30
D.O. Bierzo
-
Cepas Viejas Mencia 100%
€26
D.O. Rias Baixas
-
Vionta Albariño
€17
Rosados
-
Matteu
€12 -
Moscato, rosado o blanco
€12
Espumosos
-
Perrier Jouët Champagne
€55 -
Juve Camps Brut Reserva
€30
Agua
-
Agua 1 L
€3 -
Agua 0.5 L
€2 -
Magma (con gas) 0.5 L
€3,50 -
Refrescos
€3,25 -
Cervezas
€3,85
Existen a disposición la carta de alérgenos o la posibilidad de elaborar diferentes platos dependiendo de las alergias del comensalEn cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, este establecimiento garantiza que, los productos de la pesca de consumo en crudo o los que su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60 grados centígrados en el centro del producto , se han congelado a -20 grados centígrados, durante al menos 24 horas