Nuestras Recetas

La inspiración de nuestra receta en el postre más demandado surgió de la elaboración artesanal del pan y las posibilidades que admite para ser combinado con dulce o salado. En cuanto a la receta o inspiración para nuestras mejores carnes no está solo en el ingrediente principal sino en el manejo de la parrilla y el tipo de combustible a utilizar; muy importante saber manejar las brasas y que ningún día será igual que el siguiente según la temperatura del aire,la cantidad del mismo y la calidad de la leña y el acero. Y en el arroz la inspiración se basa en la cocina doméstica que se practica en muchos hogares de Filipinas,Thailandia o Malasia. En cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, este establecimiento garantiza que, los productos de la pesca de consumo en crudo o los que su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60 grados centígrados en el centro del producto , se han congelado a -20 grados centígrados, durante al menos 24 horas